ペナンでイーサン魚生🧧Yee Sang

🍊🧧🐯Gong Xi Fa Cai 🐯🧧🍊

今日はLunar New Year (Chinese New Year)の元旦です。昨晩は爆竹と花火を楽しみにワクワク12時まで起きていましたが、ウチの近所はそこまで爆音もなく、バルコニーから花火を見て眠りにつきました。ちょっとガッカリ。

ペナンに来て初めて住んだ家での旧正月前夜が物凄くて、コンドの敷地内での爆竹は大袈裟ではなく本当に撃ち合いの戦いが始まったのか、、、という恐怖すら感じる爆音でした。そりゃ魔物も逃げてく💨

そして今日は元旦の朝。思い立ってGホテルにある日本食レストラン味楽さんでイーサンを注文🎶

イーサンは日本でいうお節のような縁起のいい食べ物。その食べ方がもう最高‼︎ 彩り鮮やかなイーサンをみんなでぐっちゃぐちゃにして食べるのです。しかも、高く持ち上げるといい、テーブルを汚す程いい！らしく、ウチの子供たち大盛り上がり。最終的には椅子の上に立って上から落としてました（OMG🤦‍♀️）

このイーサン、中華系の方達の食文化ですが、本土中国には無い習慣らしくて、それを聞いてさらにイーサンが愛おしくなる私。マレーシアとシンガポールの華人の方たち特有の食文化だそうです。

以前どこかのレストランで食べたものは、和風ドレッシングのような味でしたが、今回は梅ソースが入った甘酸っぱいものでした。美味しい。けどちょっと私には甘過ぎたのでドレッシングを少ししかかけないものも用意して、、、、ごめんなさい！立派なお刺身だったので、同時進行で手巻き寿司🤫😆

他にも具材を用意して、イーサン食べながら手巻き寿司‼️うちだけの旧正月の新しい過ごし方😜子供たちもパックパク食べてました。元を辿ればイーサンもこんなきっかけで生まれたかもしれないし😄私の日々の料理は基本的にフュージョン。創作料理。多民族国家に住めることの醍醐味は食にあるんじゃないでしょうか？若い頃に住んでいたカナダのトロントも色んな食事が食べられて本当にしあわせでした。あぁー食いしん坊でよかった。

今年はお世話になった方達に、このブラウニーをプレゼントしました。以前、バースデーケーキの記事を書いた時にも紹介したSherilyn さんにお願いしました。あーもーかわいい💕トラディッショナルな贈り物も素敵ですが、貰った人が驚くようなかわいい贈り物を選びたい🎶そんな私の願いをいつも叶えてくれるSherilyn さんのケーキ。大ファン。

ペナンでバースデーケーキ注文🎂 Birthday cake

みなさま素敵な旧正月をお過ごしください♡

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