マレーシアの朝市で買った魚を調理してるお料理ブログとかないかなぁ。
いつも新鮮そうな魚を横目に、作り方分からないし、そもそもなんの魚かもわからない、、、と諦めてます。素敵なお料理ブログ見たいなぁ。知っていたら教えてください。
7年もマレーシアに住んでいるのに。地元の新鮮な素材を使いこなせていない。ふー。クッキングクラスに参加したいなと思いつつ実現できていなーい。
フランス人🇫🇷のJと料理をするのが好きです。普段、私がしないようなことをサラッとやっていて、わぁぁといつも参考になる。料理がうまい人、本当に憧れる。
例えば、エビを茹でる時。ローリエを手でちぎったものと、タイムなんかをポイポイーっと入れて、沸騰したらすぐ火を止めて余熱で火を通す感じとか。ほぉぉーと思う。
ちょっとした動作も私と違う。例えば、作った料理をお皿に盛り付けて、次を調理してる間に、お皿を蓋に使うのとか‼︎ なんてことない動作にも感動してしまう（笑）
でも盛り付けは私の方が得意だったり。料理をしながら新しい発見があるのすごく楽しいです。
勝手にJの作る料理を載せちゃおう。（事後報告）
私は日本食を作るのがそんなに得意じゃないので、一緒にフレンチ、イタリアン、メキシカン、コリアン料理などなど色んなメニューを試します。楽しい‼︎
今年は市場の魚をもっと活用したいと思いまっす‼︎
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ではではHave a nice day ❤️